Tannensirup

Im Mai die frischen Spitzen von den Tannen pflücken und mit Wasser zum Kochen ansetzen (die Tannenspitzen sollen gut mit Wasser bedeckt sein). Nach dem Kochen, das Tannenwasser durch ein feines Sieb abseihen und zusammen mit dem Zucker (1 kg Zucker auf 1 l Flüßigkeit) nochmal zum Kochen bringen. Noch lauwarm in Flaschen füllen.

Der Tannensirup wird unverdünnt bei Husten eingenommen.
Dieses ist ein altes Rezept von meiner Schwiegermutter, die es ihrerseits auch von den Großeltern übernommen hat.